16. júla 2026 Danpien · Moment výnimočnosti Prečo tvar pohára mení chuť vína Skúste tento pokus. Nalejte si rovnaké víno do dvoch rôznych pohárov a ochutnajte ich s odstupom piatich minút. Ak ste to ešte neskúšali, výsledok vás prekvapí. Nie trochu. Výrazne. Prečo tvar pohára mení chuť vína? Za rozdielnou chuťou nestojí sugescia. Stojí fyzika, chémia a fyziológia, ktoré sa odohrávajú priamo v pohári ešte predtým, ako pohár priložíte k ...
Danpien Journal
Odborné články o výbere prémiových pohárov, krištáľového skla a servírovaní nápojov. Praktické rady a inšpirácia od odborníkov.
Výpis článkov
Prečo tvar pohára mení chuť vína
Ako vybrať pohár na biele víno: rozhoduje tvar aj objem
4.6.2026 Danpien · Moment výnimočnosti Ako vybrať pohár na biele víno: rozhoduje tvar aj objem Predstavte si Sauvignon Blanc v pohári s príliš veľkou misou. Bylinkové a citrusové tóny, ktoré s prvým dúškom hľadáte, sa rozptýlia v priestore pohára skôr, než sa dostanú k nosu. V menšom tulipánovom kalichu však tie isté arómy stúpajú sústredene a sviežosť zostáva výrazná. Pohár na biele víno má iné požiadavky ako pohár na červené. Biele v...
Ovládacie prvky výpisu
2 položiek celkom