Dekantéry a karafy na víno
Dekantér urýchľuje to, čo by víno dosiahlo samo za hodiny. Široká základňa zväčšuje plochu kontaktu s vzduchom, triesloviny sa zjemnia a buket sa otvorí skôr, ako víno nalejete do pohára. Karafa na víno slúži na servírovanie pri stole, bez aeračnej funkcie, s objemom 1 až 1,75 l na celú fľašu. Dekantéry a karafy na víno od NUDE Glass aj RONA pre domácnosť aj profesionálny reštauračný servis.
Radenie produktov
Značky
Výpis produktov
Krištáľová karafa s asymetrickou siluetou a masívnym dnom, ručne fúkaná. Tvar zachytáva svetlo a prevzdušní víno ešte pred prvým nalievaním.
Krištáľová karafa so zakrivenou siluetou a jemným lineárnym vzorom, ručne fúkaná majstrami NUDE Glass. Určená pre väčší stôl a červené vína, ktoré potrebujú čas na prevzdušnenie.
Profesionálny ručne fúkaný dekantér na víno s objemom 1000 ml. Čisté línie kolekcie 2 Serve zo slovenského skla Rona pre dokonalé prevzdušnenie červených vín.
Profesionálny strojový dekantér na víno s objemom 1500 ml. Odolné slovenské sklo Rona 2 Serve navrhnuté pre dekantáciu fliaš Magnum a prevzdušnenie ťažkých červených vín.
Ikonická ručne fúkaná karafa Jabiru s objemom 1200 ml. Unikátny dizajn Rona 2 Serve pre maximálne prevzdušnenie a exkluzívny servis vína.
Profesionálna krištáľová karafa s objemom 500 ml z kolekcie Rona 2 Serve. Čistý moderný dizajn a precízne spracovanie pre štýlový servis vína aj vody.
Krištáľový dekanter s objemom 1500 ml z kolekcie Rona Select. Klasický široký tvar základne pre maximálnu aeráciu červených vín a dokonalú čírosť bezolovnatého skla.
Krištáľový dekanter s objemom 1500 ml z kolekcie Rona Select. Elegantná vertikálna silueta Sonoma z bezolovnatého krištáľu pre precíznu aeráciu a štýlový servis vín.
Krištáľová karafa s objemom 1100 ml z kolekcie Rona Select Prestige. Štýlový kónický dizajn z bezolovnatého krištáľu pre profesionálny servis vody, džúsov a vína.
Krištáľová karafa s objemom 1200 ml z kolekcie Rona Select Alsace. Štíhla, organicky tvarovaná silueta z bezolovnatého krištáľu pre elegantný servis vody a vína.
Ovládacie prvky výpisu
Dekantéry na víno: ako funguje aerácia
Dekantovanie víno mení dvoma spôsobmi. Pri mladých plných vínach, ako Cabernet Sauvignon, Barolo alebo Syrah, urýchľuje oxidáciu, ktorá zmäkčuje triesloviny a uvoľňuje aromatické zlúčeniny. Pri starších ročníkoch oddeľuje víno od usadenín, ktoré sa prirodzene tvoria počas dlhého zrenia v fľaši. Tvar dekantéra nie je len dizajn, väčšia kontaktná plocha so vzduchom znamená rýchlejšiu aeráciu. Krištáľové dekantéry RONA Orion alebo RONA 2Serve sú dostupné v objemoch od 1000 do 1500 ml, NUDE Glass Vini karafa má asymetrický výtok a širokú základňu navrhnutú pre prirodzenú aeráciu pri servírovaní.
Karafy a dekantéry na víno: NUDE Glass a RONA
NUDE Glass navrhuje karafu Vini v dvoch objemoch, 1200 a 1750 ml, s asymetrickým výtokom a rebrovaným alebo hladkým telom z ručne fúkaného krištáľu so stenou pod 2 mm. RONA vyrába v Lednických Rovniach od roku 1892 a jej sortiment pokrýva viaceré segmenty: RONA Select pre každodenné použitie a RONA 2Serve pre profesionálny reštauračný servis. Všetky dekantéry a karafy na víno z týchto kolekcií nájdete na Danpien.sk skladom, s doručením po celom Slovensku aj do Českej republiky.
Tip na servírovanie
Víno nalejte do dekantéra pomaly po stene, nie priamo do stredu, aby sa vzduch dostal pod víno rovnomerne. Dekantér pred použitím prepláchnite malým množstvom toho istého vína. Mladé plné červené vína nechajte v dekantéri 30 až 60 minút, staršie ročníky dekantujte kratšie, 15 až 20 minút, dlhšia aerácia môže krehké arómy rozložiť.
Otázky
Ktoré vína potrebujú dekantovanie?
Dekantovanie odporúčame pre mladé plné červené vína s výraznými trieslovinami, ako Cabernet Sauvignon, Barolo, Syrah alebo Malbec. Pomáha aj starším ročníkom s usadeninami, kde slúži na oddelenie vína od sedimentu. Biele vína a ľahké červené zvyčajne dekantovanie nepotrebujú, postačí pohár s dostatočným objemom.
Aký je rozdiel medzi dekantérom a karafou na víno?
Dekantér má širokú základňu navrhnutú na aeráciu vína a prípadné oddelenie usadenín. Karafa na víno slúži primárne na servírovanie pri stole, bez špeciálnej aeračnej funkcie. Pre plné červené vína s dlhým potenciálom je vhodný dekantér, pre každodenné servírovanie postačí karafa.
Dajú sa krištáľové dekantéry umývať v umývačke?
Závisí od kolekcie. Väčšina kolekcií RONA je certifikovaná pre umývačku. Ručne fúkané karafy NUDE Glass Vini výrobca odporúča umývať ručne. Úzky krk dekantéra je náročnejší na čistenie, odporúčame špeciálnu kefku alebo čistiace guľôčky na sklo. Konkrétny pokyn je vždy uvedený pri danej kolekcii.
Sú dekantéry vhodné ako darček?
Dekantér patrí medzi darčeky pre milovníkov vína s dlhou životnosťou. Na Danpien.sk nájdete kolekcie v originálnom balení značky, pripravené na odovzdanie bez ďalšej úpravy.